Räucherspezialitäten Pfau

Auf einer sonnigen Blumenwiese bei einem unbewohnten Bauernhaus in Pfalzgrafenweiler, im Nordschwarzwald zwischen Freudenstadt und Nagold, stehen Camper ruhig und besonders stimmungsvoll in der Abendsonne. Gastgeber ist eine Räucherei mit eigener Produktion, die zur Original Schwarzwälder Bauernrauchbesichtigung einlädt, bekannt aus Reiseführern und dem Fernsehen. Angeboten werden Schwarzwälder Schinken, zahlreiche Salamisorten, hausgemachte Fertiggerichte und Bio-Rindfleisch vom eigenen Hof, vieles ohne Glutamat und Zusatzstoffe. Ein WC ist vorhanden, ein Hofladen ebenso. Wanderwege und Velorouten führen durch Wälder und Wiesen der Schwarzwaldhöhen, ein Spielplatz und ein Restaurant liegen in der Nähe. Für Ausflüge eignen sich Freudenstadt mit seinem grossen Marktplatz und das Städtchen Altensteig mit Schloss und Altstadt am Hang. Hunde sind willkommen, auch im Winter. Die Zufahrt ist schmal. Bei der Ankunft bitte im Haus melden, montags bis freitags bis 18 Uhr und samstags bis 12.30 Uhr. Unser Tipp: Nach der Besichtigung der Räucherkammer den Schinken probieren.